“新知文库”：遇见新知识，找到新知己（上）——上新啦，图书馆（第十八期）
2022-09-20
这套系列丛书，以其高颜值的封面、趣味性的题名以及内容的知识融汇度，让小图念念不忘，不推不快！它，就是——新知文库。
小伙伴们不妨先随小图一起了解一下“新知文库”：新知文库是一套介绍人文社会科学和自然科学新知识及其如何被发现和传播的系列丛书，在生活·读书·新知三联书店的前身——生活书店、读书出版社和新知书店的出版史上，介绍新知识和新观念的图书曾占有很大比重。“新知文库”以其独特新颖的视角、轻松诙谐的内容，向大众普及着“新兴话题、传奇故事和普遍感兴趣的专题史”，并不断创新和自我超越。
怎么样，小伙伴们是否已经兴致萌生？心动不如行动，快来西土城图书馆二层新书借阅室一睹为快吧！
小伙伴们不妨先随小图一起了解一下“新知文库”：新知文库是一套介绍人文社会科学和自然科学新知识及其如何被发现和传播的系列丛书，在生活·读书·新知三联书店的前身——生活书店、读书出版社和新知书店的出版史上，介绍新知识和新观念的图书曾占有很大比重。“新知文库”以其独特新颖的视角、轻松诙谐的内容，向大众普及着“新兴话题、传奇故事和普遍感兴趣的专题史”，并不断创新和自我超越。
怎么样，小伙伴们是否已经兴致萌生？心动不如行动，快来西土城图书馆二层新书借阅室一睹为快吧！
时间：2022年9月
地点：西土城图书馆二层新书借阅室前台北侧的三排新书架
本期推介书单（6册）
| 1 | 《新知文库46·气候创造历史》 | 4 | 《新知文库81·共病时代：动物疾病与人类健康的惊人联系》 |
| 2 | 《新知文库91·食物的心机：过敏的历史》 | 5 | 《新知文库75·脂肪：文化与物质性》 |
| 3 | 《新知文库87·吃的大冒险：烹饪猎人笔记》 | 6 | 《新知文库100·来自中国的礼物：大熊猫与人类相遇的100年》 |
【1】《新知文库46·气候创造历史》
【小图有话】
关于这本书，小图啥也不说，听听“新知文库”（新版）策划人徐国强是怎么说的吧：“相对于知识本身，我更欣赏的是想象力。在一百余种已出版的书籍中，我有很多心头肉，但最喜欢的还是许靖华的《气候创造历史》，此书纵横捭阖，天马行空。”
【内容简介】
纵观中国历史，几次大的游牧民族南侵，导致的改朝换代的时间恰好与2000年来中国历史气候变迁图的短暂寒冷期相符合。大自然的气候，创造了人类历史。人类的起源、演化，与气候脱离不了关系。气候周期性变化不仅影响了人类迁徙，也开启了许多民族和地方的征服旅程，人类命运骤变。从小冰川期的大饥荒开始，中世纪温暖期的贪婪征服，人类的繁衍、灭绝、融合，到新世界与其他地区的全球变迁，说明了气候确实能创造历史。《气候创造历史》一书格局宏大，说理清晰，鞭辟入里，多有作者深入观察与研究后的肺腑之言，是了解气候如何创造人类历史的重要著作。
关于这本书，小图啥也不说，听听“新知文库”（新版）策划人徐国强是怎么说的吧：“相对于知识本身，我更欣赏的是想象力。在一百余种已出版的书籍中，我有很多心头肉，但最喜欢的还是许靖华的《气候创造历史》，此书纵横捭阖，天马行空。”
【内容简介】
纵观中国历史，几次大的游牧民族南侵，导致的改朝换代的时间恰好与2000年来中国历史气候变迁图的短暂寒冷期相符合。大自然的气候，创造了人类历史。人类的起源、演化，与气候脱离不了关系。气候周期性变化不仅影响了人类迁徙，也开启了许多民族和地方的征服旅程，人类命运骤变。从小冰川期的大饥荒开始，中世纪温暖期的贪婪征服，人类的繁衍、灭绝、融合，到新世界与其他地区的全球变迁，说明了气候确实能创造历史。《气候创造历史》一书格局宏大，说理清晰，鞭辟入里，多有作者深入观察与研究后的肺腑之言，是了解气候如何创造人类历史的重要著作。
【2】《新知文库91·食物的心机：过敏的历史》
【小图有话】
必须得承认，小图身为吃货，见到“食物”二字便被诱惑了。定睛一看，原来是“过敏的历史”，失望之余转念一想，吃货也是应该看看的，万一不小心中了“食物的心机”呢。小图觉得，看此书，可以避雷。
【内容简介】
多数人都将食物过敏视为一种玩笑，或是不想做某件事的托词和借口。事实上，这种“疾病”会对人造成严重的影响。如果一个人被诊断为食物过敏，那么他在今后生活中，吃每一口食物都要特别小心。在20世纪的大部分时间里，食物过敏学要么被当成时尚，要么被看作垃圾学问。虽然很多临床医生认为某些食物会引起身体的慢性反应，但一些人仍坚持认为过敏症只是心理问题。
本书从侦破一场“花生引发的血案”开始，追溯了过敏在社会大众、医学领域引发的争议，及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角，探索的问题涉及政治、经济、医疗、科技领域，阐明了社会和疾病、自然、医学知识之间的矛盾关系，巧妙地引导读者穿越重重雷区，用理性客观的态度看待食物过敏问题。
必须得承认，小图身为吃货，见到“食物”二字便被诱惑了。定睛一看，原来是“过敏的历史”，失望之余转念一想，吃货也是应该看看的，万一不小心中了“食物的心机”呢。小图觉得，看此书，可以避雷。
【内容简介】
多数人都将食物过敏视为一种玩笑，或是不想做某件事的托词和借口。事实上，这种“疾病”会对人造成严重的影响。如果一个人被诊断为食物过敏，那么他在今后生活中，吃每一口食物都要特别小心。在20世纪的大部分时间里，食物过敏学要么被当成时尚，要么被看作垃圾学问。虽然很多临床医生认为某些食物会引起身体的慢性反应，但一些人仍坚持认为过敏症只是心理问题。
本书从侦破一场“花生引发的血案”开始，追溯了过敏在社会大众、医学领域引发的争议，及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角，探索的问题涉及政治、经济、医疗、科技领域，阐明了社会和疾病、自然、医学知识之间的矛盾关系，巧妙地引导读者穿越重重雷区，用理性客观的态度看待食物过敏问题。
【3】《新知文库87·吃的大冒险：烹饪猎人笔记》
【小图有话】
如果说，上一本书让吃货们误会了一小下，那么吃货们选择这本书，一定没错。了解食物的本源，讲述美食的故事，情浓味浓，不负美食不负卿。
【内容简介】
有“饮食评论界的印第安纳·琼斯”之称的美食作家沃尔什，带领我们走进休斯敦的巷子、法国街头、拉丁美洲海边，甚至深入德州监狱，品尝外焦里嫩的烤肉、昂贵的牙买加蓝山咖啡、口感爽滑的生蚝，还有熟过头的乳酪、呛死人的辣椒、冲鼻子的榴梿。在品尝中讲故事，完成从食物到人文的勾勒、从味道到心灵的体察，并借此传达意念和情感，告诉大家要在美食中体会文化，以及那些情与意。
如果说，上一本书让吃货们误会了一小下，那么吃货们选择这本书，一定没错。了解食物的本源，讲述美食的故事，情浓味浓，不负美食不负卿。
【内容简介】
有“饮食评论界的印第安纳·琼斯”之称的美食作家沃尔什，带领我们走进休斯敦的巷子、法国街头、拉丁美洲海边，甚至深入德州监狱，品尝外焦里嫩的烤肉、昂贵的牙买加蓝山咖啡、口感爽滑的生蚝，还有熟过头的乳酪、呛死人的辣椒、冲鼻子的榴梿。在品尝中讲故事，完成从食物到人文的勾勒、从味道到心灵的体察，并借此传达意念和情感，告诉大家要在美食中体会文化，以及那些情与意。
【4】《新知文库81·共病时代：动物疾病与人类健康的惊人联系》
【小图有话】
对二十年前“非典”的心有余悸，以及当下新冠疫情的驱之不散，让小图格外关注“人类健康”。本书专业且不乏趣味性，同时极具现实意义。
【内容简介】
远古恐龙化石中，竟然隐藏着癌症的信息；猫咪、野外的马也会急火攻心，突然晕倒；经常在半夜偷偷潜入鸦片种植场大嚼特嚼的窃贼，居然是小袋鼠；很多动物身上出现“刻板行为”其实很像人类的强迫症；鹦鹉喜欢拔自己的羽毛，直到鲜血淋漓，它可能也有自虐倾向；动物也有性高潮，马会做出“性感”的凹背姿势……人类许多行为和病症的奥秘深植于动物身上，动物也会和人一样患心脏病、多度肥胖、厌食症、癌症。
我们与动物的关系历史悠久且深刻。从身体到行为，从心理到社会，形成了我们日常生存奋斗的基础。人兽同源学为我们提供了新的视角。医生和患者都需要让思考跨越病床的界限，延伸到农家院、丛林、海洋和天空。因为这个世界的健康并不只取决于我们人类，也是由这星球上素有生物的生活、成长、患病和痊愈来决定。
对二十年前“非典”的心有余悸，以及当下新冠疫情的驱之不散，让小图格外关注“人类健康”。本书专业且不乏趣味性，同时极具现实意义。
【内容简介】
远古恐龙化石中，竟然隐藏着癌症的信息；猫咪、野外的马也会急火攻心，突然晕倒；经常在半夜偷偷潜入鸦片种植场大嚼特嚼的窃贼，居然是小袋鼠；很多动物身上出现“刻板行为”其实很像人类的强迫症；鹦鹉喜欢拔自己的羽毛，直到鲜血淋漓，它可能也有自虐倾向；动物也有性高潮，马会做出“性感”的凹背姿势……人类许多行为和病症的奥秘深植于动物身上，动物也会和人一样患心脏病、多度肥胖、厌食症、癌症。
我们与动物的关系历史悠久且深刻。从身体到行为，从心理到社会，形成了我们日常生存奋斗的基础。人兽同源学为我们提供了新的视角。医生和患者都需要让思考跨越病床的界限，延伸到农家院、丛林、海洋和天空。因为这个世界的健康并不只取决于我们人类，也是由这星球上素有生物的生活、成长、患病和痊愈来决定。
【5】《新知文库75·脂肪：文化与物质性》
【小图有话】
“脂肪”，一个很敏感的词，它让我们痛并快乐着（可能更多的是痛）。然而，你真正了解“脂肪”吗？还是先看一看这本书吧。
【内容简介】
Fat，既是形容词，也是名词，既形容肥胖、臃肿的状态，又表示油脂、脂肪等物质。本书将脂肪放在文化与物质的语境下进行探索，希望就“脂肪到底是什么”给出一个跨学科的回答。
脂肪不是“坏的”，它是人体所不可缺少的，它令身体愉悦，它可以治病救人，曾象征权威与荣耀；但脂肪也不是“好的”，它令人产生各种负面的联想，尤其在欧美世界，对脂肪的恐惧更是根深蒂固。在不同时期不同语境下，“脂肪”在好与坏之间摇摆，本书也在各个学科之间穿越，在生物学、哲学、医学、艺术、宗教、传播学等诸领域，探索脂肪的文化和物质性。
“脂肪”，一个很敏感的词，它让我们痛并快乐着（可能更多的是痛）。然而，你真正了解“脂肪”吗？还是先看一看这本书吧。
【内容简介】
Fat，既是形容词，也是名词，既形容肥胖、臃肿的状态，又表示油脂、脂肪等物质。本书将脂肪放在文化与物质的语境下进行探索，希望就“脂肪到底是什么”给出一个跨学科的回答。
脂肪不是“坏的”，它是人体所不可缺少的，它令身体愉悦，它可以治病救人，曾象征权威与荣耀；但脂肪也不是“好的”，它令人产生各种负面的联想，尤其在欧美世界，对脂肪的恐惧更是根深蒂固。在不同时期不同语境下，“脂肪”在好与坏之间摇摆，本书也在各个学科之间穿越，在生物学、哲学、医学、艺术、宗教、传播学等诸领域，探索脂肪的文化和物质性。
【6】《新知文库100·来自中国的礼物：大熊猫与人类相遇的100年》
【小图有话】
小图是被封面那只“萌呆呆、圆滚滚”的熊猫脸吸引了，然后唤起了“熊猫欢欢”“熊猫咪咪”“熊猫盼盼”的久远记忆……
【内容简介】
相貌憨厚、动作温吞、带着浓浓黑眼圈的大猫熊，绝对是地球上最惹人怜爱的动物之一。但是提起它的过去，我们所知道的却出奇地少。熊猫自古生长在中国的四川和陕西，可是历史文献里却几乎没有关于它的记载。是害羞的猫熊总是躲着人类远远的，还是古代中国人无法相信世上竟有如此神奇的动物？另外，熊猫或者说猫熊，到底是熊还是猫？为什么又有人说它其实是浣熊，而明明是肉食动物，为什么又只爱吃竹子？它真的是性冷淡，需要
人类播放春宫片看吗？人类为猫熊所做的最重要的保育是什么？人见人爱的熊猫又如何为其“老东家”打开新世纪的外交大门？
我们下期精彩继续……
小图是被封面那只“萌呆呆、圆滚滚”的熊猫脸吸引了，然后唤起了“熊猫欢欢”“熊猫咪咪”“熊猫盼盼”的久远记忆……
【内容简介】
相貌憨厚、动作温吞、带着浓浓黑眼圈的大猫熊，绝对是地球上最惹人怜爱的动物之一。但是提起它的过去，我们所知道的却出奇地少。熊猫自古生长在中国的四川和陕西，可是历史文献里却几乎没有关于它的记载。是害羞的猫熊总是躲着人类远远的，还是古代中国人无法相信世上竟有如此神奇的动物？另外，熊猫或者说猫熊，到底是熊还是猫？为什么又有人说它其实是浣熊，而明明是肉食动物，为什么又只爱吃竹子？它真的是性冷淡，需要
人类播放春宫片看吗？人类为猫熊所做的最重要的保育是什么？人见人爱的熊猫又如何为其“老东家”打开新世纪的外交大门？
我们下期精彩继续……
